A mai nap kicsit más volt, mint az eddig megszokottak. Ma reggel kivételesen nem hajnalban kellett dolgozni mennünk hanem 10 órakkor. Ez persze azt is jelenti, hogy a munkaidő ennyivel tovább tart, de sajnos mint tudjuk, valamit valamiért.  A napot azzal kezdtem, hogy az egyik rozét és egy fehérbort lefejtettem a seprőről egy másik tartályba. Ezzel elszórakoztam úgy ...

A mai napot mondhatjuk nehéznek. Reggel 5-kor már a feldolgozóban vártam a beérkező fehér szőlőt. Viognier, Clarette, Russan és Picpoul szőlőfajtákat dolgoztunk fel. Az erjesztés vegyesen egy rozsdamentes tartályban fog végbemenni, körülbelül 12 fokon.  Így megmardnak az aromák és szépen végig tud menni az erjedés. Itt, ...

Augusztus 29.   Már megint egy hétfő. Én nem értem ki találja ki ezeket a napokat, teljesen indokolatlanul :D Viszont, ami ennek ellenére jó hír: úgy néz ki elindult a szüret. Fehér szőlő feldolgozással indul, mármint nálunk. Akiknek bérfeldolgozunk ők már egy nagy ...

Szabad hétvége. Ez azt jelenti, hogy márpedig nem kell hajnalba kelni, mint a hét többi napján 😊 Így nyugodtan aludhatunk, ameddig csak kedvünk tartja. A szombat délelöttök általában arról szólnak, hogy behozzuk az alvás lemaradást így 9-10 magasságában szoktunk felkelni.  Most sem volt ez másképp, mire ...

Végre péntek, ami azt jelenti, hogy megint eltelt egy újabb hét 😊. Na nem mintha számon tartanám, de az ember van amit számol. Az éveket és a borospoharakat sosem, de ezt azért bevallom most még számolom. Reggel a szokásos 7 órás munka kezdés a feldolgozóban, majd 11 óra magasságában kimentünk egy ...

Szüreeeeet! 😊 Ma Laurent egyik barátjának a szőlőjét szedtük le. Granache blanc a szőlőfajta neve. Fehérbor készül majd belőle. A gond csupán annyi volt, hogy ez egy közösségi pincéhez tartozó szőlő, így igazán nincs gazdája, éppen ezért senki sem viseli igazán gondját.  A sorok körülbelül 200 méter ...

Elkezdődött végre a szüret. 😊 Bár az igaz, hogy egyenlőre csak ott szüreteltünk, ahol a kombájn nem tudott. De azért izgalmas volt, mert felmehettünk a kombájn tetejére, így a kilátás így gyönyörű volt, és az élmény is egyedülálló. Elsőként a fehér fajtákat szüreteltük le, Granache Blanc ...

Augusztus 22. A hétfők őszintén sosem voltak a kedvenc időtöltéseim. Igazándiból száműzném ezeket a napokat a naptárból. :D Reggel 6-kor beszálltunk az autóba és hát miért is ne: nem indult be a kis drága. Lemerült az akkumulátor, mert nyilván nem vettük le a rádió előlapját ...

Az első munkanap közösen a csajokkal 😊 Őszintén én már eléggé vártam ezt, mert így legalább nem nekem kell egyedül dolgoznom. Szóval reggel 7 órakkor kezdtük a munkát a feldolgozóban. Tartálymosás, ahogy korábban is írtam, ez nem változott. Ehhez csaptuk még hozzá a szőlő lift eltakarítását, ...